Dagingnyatongkol sangat mengkal bila masih segar, namun tidak bisa bertahan lama dan bisa cepat rusak memburuk jika tidak segera diolah dengan tepat. Untuk kali ini kita akan coba memasak ikan tongkol goreng balado
CaraMembuat Ikan Pindang Bandeng Presto Spesial, Resep Masakan Dari Ikan Salah satu pindang yang nikmat yakni menggunakan ikan bandeng presto. Bahan 600 gr ikan bandeng, bersihkan, potong-potong 6 butir bawang merah, bakar bersama kulitnya hingga matang 3 siung bawang putih, bakar, iris tipis 10 buah cabai rawit utuh 3 buah cabai merah, bakar 1 batang
7 Masukkan bumbu halus dan tumis kemudian masukan ikan tongkol yang telah di suir dan tambahkan air sedikit. 8. Bumbui dengan garam, lada dan gula. Masak sampai bumbu meresap. 9. Siapkan daun pisang, masukan nasi sekitar 200 g, masukkan sedikit tumisan ikan tongkol. Bungkus dengan cara melipat dan menyematkan lidi pada kedua ujung daun pisang.
Lumuriikan tongkol dengan air jeruk nipis, garam, lada, diamkan selama 15 menit sampai bumbu meresap ke dalam ikan. Bakar ikan di atas bara api sampai matang. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, jahe, hingga matang dan harum. Masukkan ikan tongkol, aduk perlahan supaya ikan tidak hancur.
Bahan: ikan tongkol ukuran besar dan masih segar 800 gr dipotong-potong. minya secukupnya untuk menggoreng ikan tongkol. secukupnya air untuk mencuci dan memasak. secukupnya kecap manis merk apa saja. Bumbu halus : garam 1/2 sendok makan. cabe rawit yang hijau 50 gr. bawang merah 6 butir.
9tG1X.